元祖勝浦式担々麺 江ざわ

連れ合いと、久しぶりにツーリング🛵 勝浦タンタンメンで有名な江ざわさんに、先日伺いました。昼時は相当混むらしぃので、１３時半に到着したももの、やはり行列💦駐車場も満車です❗️受け付けで25組待ち1時間待ち。 予約番号を受け取り、電話がかかってくるまで待機。50分程で連絡あり店内へ、威勢の良い挨拶が好印象。初めての来店＆辛さがわからないので、辛さ1控えめの上タンタンメンを注文。美味しそうな匂いが店内に漂っていて期待が膨らみます。程なくラーメンが運ばれて来ました。挽肉の旨さとタマネギの甘み唐辛子の辛みが丁度良く、ただ辛いだけのラーメンは違い、かなり満足。麺は細麺でとても食べやすい、でも少し量が少な目かな？ご飯付けるとスープも完飲かな？次回は辛さ増しでも大丈夫そう。結構辛さ優しめでした。また絶対行きたいお店です😀

想像していたよりもアッサリしていて、挽肉もしつこく無いので、意外とサラっと美味しく食べられました！ 辛いモノはそんなに得意ではないので、辛さは「普通」に。汗だくでしたが、舌が痛くなったりはせず美味しく食べられました！ 細ネギはシャキッとしてて、食べた後のネギ臭さも残らずとても良く、タマネギは形が残っているけど柔らかくてコレも最高。 細麺ですが、少し時間がかかって食べてもコシはシッカリと残っていたので、これもとても良かったです！ 平日13時過ぎで約30分待ちで食べられましたが、土日などの混雑時、他の方の書き込みのような長時間待ちになるならば、他の勝浦担々麺を探しに行っても良いかなあとは思いました。

千葉の三大ご当地ラーメン、その1つとなる勝浦タンタン麺 現在でこそ多くのお店で食べられる同品、その元祖となるのがここ「江ざわ」というお店 店舗、駐車場共に広いお店ながら、平日であっても外待ちが出来るほどに賑わいぶり この日は14時手前に訪れたというのに、それでもタイミングによっては行列が出来る程 メニューは勝浦坦々麺をメインとしながら、通常のラーメンやご飯ものも提供 今回はチャーシュー坦々麺を大辛にて頂く事に。 真っ赤に染まったこちらのスープ、通常の数倍とも思われる辣油をスープに使用 油の効果もありスープが冷めず、辛味と温度の双方で、一口目から汗が流れるほど とは言え、辛味のみに傾倒しすぎず、スープからは旨味もしっかり 共に頂く細麺もまた、スープらをしっかり持ちあげ、辛味と旨味が一気に広がる組み合わせに そんな坦々麺の具材と言えば、お馴染みとなるくたくた玉ねぎ 辛さ際立つスープの中で、甘みのアクセントを残すものとなるのですが、本日頂く大辛の前ではさすがに甘みも太刀打ち出来ず とは言え、そんな玉ねぎに加えて白髪ネギもたっぷり盛られるのが同店の特徴 パツッと食感の細麺に対し、食感での妙を残す、こちらのトッピングもまたポイントに 更に本日はチャーシューも4まい載せでの提供 柔らかな仕上がりながら味付けは控えめとなり、スープとの一体感を楽しめるチャーシューに 今回は滝汗必至

2026年5月7日(木)昼訪問 #元祖勝浦担々麺江ざわ 担々麺970円+ミニライス130円 チノちゃん🐰「標準でも辛く蒙古タンメン中本さんといい勝負ですw一番印象的なのは1ミリ程度の細麺だったことですね。ひき肉は目立たないけど汁の美味しさに貢献してますね😋」 みんな頼んでたけどやっぱりライス必須よねw #ごちうさラーメン部 連休明けとはいえ平日の雨の中で、かなりの人でごった返してました。さすが勝浦タンタンメン元祖の人気店。あと国際武道大学の野球場が近いので同大学の学生さんとおぼしきガタイの良いお兄ちゃんたちが多かったのと、店員さんも学生さんぽかったですね😊 来たらまず受付機で電話番号を登録して印刷された紙をQRコードでスキャンしてLINEで呼び出しを待つ感じですが、私は1人だったので車に戻ってすぐ呼ばれましたw さすがに評判で遠方から来たお客さんが多かったですね。 実家(いすみ市)が近いので行く機会がなかったですが、帰省から帰るので是非行こうと思いましてお邪魔しました🚗

担々麺　970円 金曜日のお昼11時に到着して8組目でした。 なんとか1回転目には入れました！ 辛さは普通で注文。 スープの辛さをたっぷりの玉ねぎが甘みが調和し、辛味を整えてくれます！！ そして角ばった細麺によくスープが絡んで、勢いよく啜っちゃいます！ 冷やし担々麺はつけ麺でした！ スープが冷たい！これは夏に最高だと思います！ 冷たいからか甘さが際立って、甘辛つけ麺のような感覚でした！ そして、こちらもチュルチュルシコシコの麺にスープがよく絡む！ 勝浦まで来たならこちらに訪れるべきでは！ 美味しかったです。 ご馳走様でした！